盒马鲜生无抗鸡蛋被检出兽药残留超标

日前，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告。

根据收集的群众意愿，本次食品安全“你点我检”共抽检餐饮食品、豆制品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、调味品、饮料12大类99批次食品样品，其中青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的，来自于小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/盒），地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。

通告显示，经检测青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的，标称小町蛋业（山东）有限公司生产的保洁无抗鲜鸡蛋，地美硝唑15.5μg/kg；甲氧苄啶13.0μg/kg。地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。长期大量食用检出地美硝唑的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

据了解，无抗鸡蛋与普通鸡蛋在区别主要体现在‌抗生素使用的方面，无抗鸡蛋在生产过程中‌严禁使用抗生素‌，确保无药物残留，符合更高安全标准。而普通鸡蛋可能存在抗生素用于疾病预防的情况，残留风险较高。

据了解，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司于2024年12月28日开业，是盒马鲜生鲁中首店。企查查显示，小町蛋业（山东）有限公司（曾用名：临沂康展商贸有限公司）成立于2018年7月12日，企业位于山东省临沂市费县新庄镇东纸房村后234国道路西。

来源|观察者网综合自新民晚报、山东省市场监督管理局、信网