让“兰州味道”走得更远 市市场监管局力促预包装牛肉拉面产业高质量发展

为持续推动兰州牛肉拉面产业高质量发展，充分发挥市场监管职能作用，5 月 14 日，兰州市市场监管局在永登树屏众创城食品产业园召开预包装兰州牛肉拉面产业高质量发展座谈会。

此次会议对预包装兰州牛肉拉面质量提升专项行动从加强原料把控、规范生产工艺、产品质量管控、落实主体责任等方面进行安排部署；开展兰州牛肉拉面商标马德里国际注册工作开展宣贯培训，详细讲解了马德里国际体系运作机制、重要意义、国际商标的注册流程以及兰州牛肉拉面商标国际保护的重要性；开展《兰州牛肉拉面全产业链标准体系》培训，详细讲解标准体系，增强企业质量意识和标准化管理能力，推动预包装兰州牛肉拉面产业规范化、标准化、品牌化发展；开展预包装兰州牛肉拉面检验检测相关问题解答，对预包装兰州牛肉面检验检测关键要点与常见问题从微生物指标、理化指标、食品添加剂、标签标识方面结合实际案例进行深入分析和探讨。

同时，各与会企业代表发言分享企业生产经营过程中的经验、做法，品牌建设和市场拓展的成功经验。企业代表就当前产业发展过程中遇到的问题和困难，与监管人员展开热烈探讨，共同分析探讨解决方案。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君